BioPizzami - Pizza Margherita a Portafoglio Itinerante in Campania
"Devo fare un forno per le pizze... Devo fare un forno per le pizze" ... Comincia così la storia, tanto tempo fa, di BioPizzaMi, dal desiderio del padre di Tino Ferrentino di avere nell'azienda agricola di famiglia un bel forno per farsi la pizza in casa... Arriviamo a quattro anni fa, quando insieme al cugino Tino questo forno lo fa sul serio, soprattutto per la voglia di stare insieme, fare aggregazione con parenti e amici per passare dei bei momenti...
Ma il forno era un forno magico, generava non solo buone pizze, ma soprattutto creava in Tino una passione per il mondo della pizza sempre crescente, inizia a documentarsi per migliorare sempre, e le pizze uscivano sempre più buone... Talmente cresce la passione per la pizza che decide di andare a formarsi, e lo fa presso l'Accademia della Pizza... Tutto è possibile se ci crediamo veramente...
E a quel punto arriva l'idea che cambia tutto... Uscire dall'azienda agricola, e portare questa eccellenza nelle scuole, far conoscere ai ragazzi la vera pizza tradizionale, anzichè portare le persone in pizzeria portare la pizzeria dalle persone... Idea folle?? Forse!... Ma il mondo è dei folli, di coloro che vedono oltre, di coloro che sono ancora capaci di sognare di giorno e non solo di notte...
E così al furgone (rigorosamente Green) si aggiunge un carrello con il forno sopra, cominciano i primi contatti, e già il 24 Ottobre prossimo il progetto di BioPizzaMi verrà presentato in un scuola di Nocera Superiore, sia ai ragazzi che a vari Enti che interverranno, il sogno comincia a diventare realtà...
L'azienda agricola di Tino è una azienda biologica, e allora perchè non fare anche la pizza con tutti ingredienti bio? E arrivano farine antiche, mozzarella biologica, basilico bio prodotto nell'azienda agricola, pomodoro che viene dalle piantine fornite ai produttori della zona dalla stessa azienda agricola, il tutto condito da tanta passione e gioia di fare qualcosa che da piacere...
E chest'è, così nasce BioPizzaMi!
Nel volantino qui sotto trovate tutte le info di BioPizzami, i vari recapiti e le pagine Social:
BioPizzami: la pizza margherita a portafoglio bio che fa viaggiare la tradizione in Campania
Tra forni su ruote e materie prime biologiche, BioPizzami reimmagina la pizza napoletana in versione tascabile: autentica, sostenibile, itinerante.
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La pizza margherita a portafoglio in chiave biologica: pratica, profumata, fedele alla tradizione campana.
Un format itinerante che parla la lingua della tradizione
BioPizzami nasce dall’idea di portare la pizza margherita a portafoglio dove le persone vivono la città: piazze, mercati, manifestazioni. Il risultato è uno street food che profuma di forno a legna e rispetta la terra, grazie a una selezione accurata di ingredienti 100% biologici e a una lavorazione attenta ai tempi dell’impasto.
La scelta della versione “a portafoglio” non è solo pratica: è un omaggio alla cultura napoletana più autentica, quella che rende la pizza accessibile, conviviale, sempre in movimento.
Sostenibilità nel piatto: ingredienti biologici e filiera responsabile
Dal pomodoro al basilico, dalla farina alla mozzarella, ogni componente è selezionato con cura per garantire tracciabilità, freschezza e qualità. La filosofia è chiara: ridurre l’impatto ambientale, valorizzare i produttori locali e offrire un prodotto sano senza rinunciare al gusto iconico della pizza napoletana.
Esperienza di gusto: perché la pizza a portafoglio di BioPizzami convince
Impasto digeribile con lievitazione naturale e farine selezionate.
Ingredienti biologici che esaltano il sapore pulito della margherita.
Formato pratico, ideale per eventi, passeggiate e pause pranzo veloci.
Vocazione territoriale: un progetto che racconta la Campania in chiave contemporanea.
BioPizzami è una storia campana di qualità e visione: unisce tradizione e green attitude in una pizza margherita a portafoglio che sa essere popolare e al tempo stesso consapevole. Per chi ama lo street food biologico e la semplicità che emoziona, è una sosta obbligata.
