Pizzeria Il Babbà Pizza Verace Napoletana Vetralla
Per gli amanti della vera pizza napoletana a Vetralla, stupenda cittadina della Tuscia Viterbese, è d'obbligo andare a trovare Giuseppe Cravero (Pepp 'o Babbà per gli amici, tra i quali mi onoro di essere N.d.r.) nella sua Pizzeria Il Babbà, dove tradizione, qualità e simpatia si sposano alla perfezione.
Ma per conoscere veramente la Pizzeria Il Babbà a Vetralla (Viterbo) è fondamentale conoscere meglio Giuseppe:
Giuseppe Cravero, nato il 24/12/1971 a Napoli e da più di 20 anni si è sempre contraddistinto per la qualità e per la bontà delle sue creazioni.
Istruttore riconosciuto a livello europeo e dall'Associazione Verace Pizza Napoletana, durante la sua carriera è stato insignito di numerosi premi a livello mondiale: Pizzaiolo dell'anno (2009), Campione del Mondo (2009- 2015), Vincitore dell'Olimpiade della Pizza (2012); Coppa Italia (2013); Talent show della Pizza (2014) Guinness Wolrd Records (2014).
Durante la sua carriera ha partecipato a numerosi show televisivi sui maggiori canali nazionali (Rai; Mediaset) ed internazionali e da oltre 20 anni cura e gestisce personalmente corsi di formazione professionali per aspiranti pizzaioli.
Entrare dal Babbà significa scoprire la Pizza, quella con la P maiuscola, ma significa anche immergersi nel mondo nel quale nasce questo stupendo piatto italiano ormai conosciuto in tutto il mondo ... L'aria che si respira all'interno del locale molto particolare, le musiche in sottofondo, la galleria fotografica ricca di presenze illustri, i profumi ricchi che inebriano le narici dell'ospite ...
Qui la Pizza Verace Napoletana è la protagonista principale, ma tutti gli altri attori sono di altissimo livello: gradevolissimi antipasti tipici della tradizione campana, primi piatti ricchi di sapore, fino ai dolci, fatti in casa da mani sapienti oppure rigorosamente provenienti dalle migliori pasticcerie campane, fino all'immancabile Limoncello fatto con i limoni della Costiera ...
Prendetevi quindi del tempo per voi, andate a trovare Il Babbà e godetevi i suoi sapori, sicuramente tornerete ancora e il vostro palato vi ringrazierà!
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